ciasto pierogowe, prosty przepis na miękkie ciasto pierogowe

ciasto pierogowe, prosty przepis na miękkie ciasto pierogowe

Dzisiaj prezentujemy przepis na ciasto pierogowe 🙂

ciasto pierogowe jest banalnie proste, bardzo szybkie do wykonania, i idealne do pierogów.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy jedynie : Mąkę, wodę i sól. Więc koszt przygotowania nie przekroczy 1,50 zł  🙂

Tym razem nie wstawię tabeli cen, bo jest ona zbędna. Zdjęcia ciasta też nie będzie – wygląda normalnie 🙂

Pokaże Wam za to jakie smakołyki można z niego przygotować, ale to później.

Zróbmy, najprostsze i najtańsze ciasto pierogowe.

Pamiętajcie o zachowaniu proporcji, jest to bardzo ważne ! Dzięki temu ciasto wyjdzie nam na raz, bez poprawek !

ciasto pierogowe

Składniki na ciasto pierogowe:

  • Mąka pszenna 1 kilogram
  • Sól kuchenna 1 łyżeczka
  • Bardzo ciepła woda 600 ml

ciasto pierogowe

Przygotowanie:

  1. Mąkę przesiewamy przez sito z łyżeczką soli, dolewamy wodę (woda powinna być bardzo ciepła, wręcz gorąca dla naszych dłoni). Te proporcje są idealne i ciasto wyjdzie nam szybko i bardzo dobrze.
  2. Wyrabiamy ciasto z podanych składników, aż będzie się bez problemu odlepiać od dłoni.
  3. Tak przygotowanie ciasto po wyrobieniu wkładamy do lodówki na około 20 minut aby „odpoczęło”.

ciasto pierogowe


Testowałem kilka ciast na pierogi ale każde w jakimś sensie mi nie pasowało do póki nie odkryłem tajemnicy na świetne ciasto.
tajemnicy którą chętnie się podzielę bo pierogi to świetna potrawa dla każdego.

Pamiętajcie do ciasta na pierogi zawsze używajcie bardzo ciepłej, naprawdę ciepłej wody, woda jednak nie powinna Was parzyć w dłonie ale być bardzo ciepła.

Dodatki właśnie ciepłej wody do ciasta na pierogi sprawia że gluten zawarty w mące staje się bardziej elastyczny i całe ciasto jest wytrzymałe, nie pęka i jest miękkie dzięki czemu możecie zrobić pierogi z bardzo cienkiego ciasta które Was się nie rozwali przy lepieniu ani przy gotowaniu.

Daję słowo że takie pierogi będą świetne.

Jeżeli szukacie również przepisy na farsze to koniecznie zajrzyjcie do przepisów takich jak świetne przepisy ze szpinakiem dla fanów szpinaku, pierogi ruskie które kocha każdy, pierogi z ziemniakami które są najtańsze ale i dobre. oraz inne smakołyki 🙂

 


Zapraszam również do działu przetwory na papryka marynowana – pikantna 🙂 i wiele innych przepisów na pasztety i nie tylko

 

Komentarze są zamknięte.