kopytka leniwe - mięciutkie i pyszne

kopytka leniwe – mięciutkie i pyszne

kopytka leniwe! Nie wiem jak Was ale strasznie wkurzają mnie gumowe kopytka które powinny być miękkie i rozpadać się w ustach.
Chyba każdy się ze mną zgodzi kto dostał np. karkóweczke w pysznym mięsnym sosie z gumowymi kopytkami. No proszę Was, karkóweczka super ale kopytka strasznie denerwują.

Aaa.. zapomniał bym, poniżej są kopytka z masełkiem i czosnkiem. BOMBA po prostu bomba. Wystarczy rozpuścić masełko i przez 30 sekund smażyć na nim przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Później polewasz tym kopytka i zajadasz z niesamowitym apetytem 🙂

 

Składniki na kopytka leniwe:

  • 1 kg ziemniaki (najlepiej typu C)
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 jajko

kopytka leniwe

  • Kopytka są bardzo proste w przygotowaniu i są świetną alternatywą dla zwykłych ziemniaków. Kopytka robi się bardzo prosto a do przygotowania jak widać wyżej wystarczą oczywiście ziemniaki, mąka oraz jajko.
  • Ziemniaki oczywiście obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie..
  • Ugotowane ziemniaki tłuczemy lub przeciskamy przez praskę.
  • Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i jajko.
  • Całość dokładnie wyrabiamy, ciasto powinno odklejać się od rąk ale zbyt dużo mąki ziemniaczanej spowoduje że będą bardziej przypominać gumę do żucia.

Jest jeszcze druga szkoła robienia kopytek a dokładniej dodawania mąki, wtedy należy potłuczone ziemniaki podzielić na 4 części i dodać mąkę, czyli 1/4 całości masy.

Nie wiem czy jasno się wyraziłem ale mam nadzieje że rozumiecie moje mętne tłumaczenie 😉

  • Na koniec gotujemy wodę, solimy i wrzucamy kopytka. Gotujemy tak długo aż wypłyną + 2 minuty 🙂 Pamiętajcie je przemieszać co jakiś czas.

 

kopytka leniwe

kopytka leniwe

Koszt przygotowania kopytek leniwych:

  • Ziemniaki – 2,50 zł
  • Mąka ziemniaczana – 2,20 zł
  • Mąka pszenna – 1,49 zł
  • Jajka – 3,99 zł

Cena potrawy około 10,18 zł

I jak Wam wyszły kopytka leniwe, miękkie a nie gumowe jak obiecywałem?
Mam nadzieje że wszystko wyszło świetnie i obiad do którego podaliście kopytka wyszedł świetnie.
Podzielcie się swoimi opiniami i zdjęciami kopytek jakie zrobiliście w Waszych domach.

 

Może macie inną metodę na najlepsze kopytka? Dajcie znać i do zobaczenia  🙂

 

Komentarze są zamknięte.