zapiekanka z ziemniakami przepis najlepszy

zapiekanka z ziemniakami przepis najlepszy

Ziemniaki zapiekane to chyba najpopularniejszy dodatek do przeróżnych dan serwowanych w naszych domach. Jednak ziemniaki są zazwyczaj traktowane jako dodatek a nie jako osobne danie.

Dlatego mamy dla Was obłędnie dobre ziemniaczki po delfińsku.

Wystarczą młode ziemniaki bo takie są najlepsze, szklanka mleka i śmietana na pewno znajdzie się w Waszych lodówkach, do tego sól i pieprz który ma każdy, czosnek i gałka muszkatołowa mogła się skończyć więc to praktycznie jedyny wydatek.

Wbrew pozorom nie jest to najszybsze danie jakie możecie przygotować ale jest tanie i naprawdę dobre mimo tego że nie przekonuje Was jego prostota.

Też tak na początku podchodziłem do tego przepisu. Wydawało mi się za proste i nawet po wyciągnięciu nie byłem przekonany. Nie chciałem nawet wspominać o tej potrawie na tym blogu, ale później spróbowałem i było pyycha !

zapiekanka z ziemniakami przepis

 

[box style=”green”]

Składniki na ziemniaki zapiekane:

  • Ziemniaki młode 1,5 kilograma
  • Śmietana 18 % 300 ml
  • Mleko 200 ml
  • Czosnek 3 ząbki
  • Masło/mix margaryna 150 gramów
  • Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka

[/box]

zapiekanka z ziemniakami przepis

 

Wykonanie:

  1. Jeżeli nasze ziemniaki mają cieniutką skórkę nie warto ich obierać, wystarczy takie ziemniaki umyć. Następnie kroimy je w plasterki grubości około 5 mm.
  2. Czosnek rozgnieść, dodać szczyptę soli, szczyptę pieprzu, łyżeczkę gałki muszkatołowej i dokładnie wymieszać na jednolitą masę a następnie dodawać stopniowo 100 gram masła i wyrabiać na jednolita masę.
  3.  Naczynie żaroodporne lub brytfannę nasmarować pozostałym masłem (50 gram), a następnie układać pokrojone wcześniej ziemniaki warstwowo aby lekko na siebie nachodziły.
  4. Na ziemniaki dodajemy przygotowaną wcześniej masę z masła, czosnku i przypraw.
  5. Całość zalewamy szklanką mleka i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 130 – 150 stopni na około 40 minut.
  6. Następnie na ziemniaki dodajemy śmietanę aby dokładnie je przykryć i wstawiamy do piekarnika podwyższając temperaturę do 200 stopni na około 20 minut.

Śmietana się powinna lekko przyrumienić ale nie spalić. Możemy udekorować pomidorami i świeżymy ziołami.

zapiekanka z ziemniakami przepis

[box style=”tan”]

Koszt przygotowania ziemniaków zapiekanych:

  • Ziemniaki młode 1,80 zł
  • Śmietana 18 % 2,49 zł
  • Mleko 2,30 zł
  • Czosnek 0,99 zł
  • Masło/mix margaryna 2,69 zł
  • Gałka muszkatołowa 0,99 zł

[/box]

Spróbuj ziemniaki zapiekane i podziel się opinią czy ziemniaki zapiekane trafiły w Twoje gusta czy może masz lepszy przepis? 🙂


 

Jeżeli szukacie przepisu na nuggetsy, penne z kurczaka a może inne pyszne rzeczy zajrzyjcie do innych moich przepisów i zróbcie pyszne desery i dania główne 😉

 

Komentarze są zamknięte.