Zioła, które warto znać – Nasturcja

Nasturcja większości osób kojarzy się z pięknym kwiatem a nie z ziołem o cennych właściwościach. Nasturcja jest rośliną jednoroczną, która posiada wiele odmian. To przepiękna roślina pnąca i rozłożysta. Nasturcje maja płaskie i okrągłe liście oraz kwiaty pomarańczowe a rzadziej żółte o kształcie podobnym do trąbki. Te piękne kwiaty pojawiają się na początku lipca i kwitną do połowy jesieni. Uprawa nasturcji nie jest trudna, bo będą one dobrze rosły zarówno w słońcu jak i w lekkim cieniu. Należy ją wysiać pod koniec wiosny w odstępach, co 20 cm. Mało, kto wie, że nasturcja jest rośliną jadalną i może pięknie przyozdobić nasze potrawy. Liście i pączki o ostrym aromacie możemy dodać do sałatki czy posypać nimi kanapki. Z kolei młode nasiona, które mają mocno ostry smak po rozdrobnieniu dodaje się do sosu tatarskiego.

Warto wspomnieć także o tym, że liście nasturcji mają w sobie dużo witaminy C, dzięki czemu mogą wyleczyć przeziębienie. Ponadto nasturcja jest rośliną niebywale pożyteczną w ogrodzie ze względu na to, że pozwala zwalczać mszyce.