Zupa dyniowa - aromatyczna, rozgrzewająca - pyszna

Zupa dyniowa

pyszna zupa dyniowa

Zupa dyniowa jest aromatyczna, lekko pikantna, rozgrzewająca, cudowna zupa na deszczowe dni i jesienną chandrę!
Przygotowanie zupy jest proste lecz czasochłonne. Najlepsza dynia na zupę to dynia kupiona na targu jesienią. Jest wtedy słodsza i smaczniejsza niż te kupione pod koniec lata.
Zupa z pewnością Wam posmakuje, dlatego polecam zrobić jej odrobinę więcej i zagotować w słoiki.
Taki słoik idealnie się sprawdzi wyciągnięty ze spiżarni w zimowy wieczór 🙂

[box style=”green”]

Składniki na zupę dyniową:

  • Dynia 1,5 kilograma
  • Cebula 100 gramów
  • Ziemniaki 200 gramów
  • Marchew 100 gramów
  • Imbir w proszku 1 łyżeczka
  • Curry 2 łyżeczki
  • Papryka słodka 2 łyżeczki
  • Papryka ostra 1 łyżeczka
  • Czosnek 3 ząbki
  • Margaryna/Masło 100 gramów

[/box]

Zupa dyniowa przepis

Wykonanie:

  1. Marchew, ziemniaki i cebulę należy obrać i pokroić w kostkę.
  2. Tak przygotowane warzywa podsmażamy na margarynie w garnku, w którym zamierzamy robić zupę.
  3. W tym czasie przygotowujemy dynię. Musimy obrać ją ze skóry i pozbyć się włóknistego środka. Potrzebna nam będzie tylko część właściwa między skórą, a miąższem. Przygotowaną dynie kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty warzyw.
  4. W tym czasie dodajemy przyprawy: curry, papryka ostra, słodka, imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę. Podsmażamy całość 10 minut.
  5. Następnie dolewamy szklankę wody. (Nie dolewajmy od razu zbyt dużo, aby zupa nie zrobiła się rzadka)
  6. Całość gotujemy około 10 minut pod przykryciem.
  7. Gdy warzywa będą miękkie wszystko blendujemy na gładka masę. Jeżeli trzeba dolewany jeszcze trochę wody, dodajemy sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

To wszystko! Pyszna jesienna zupa gotowa. Najlepiej smakuje z czosnkową grzanką, ozdobiona kleksem ze śmietany.

 

zupa dyniowa

Zupa dyniowa

[box style=”tan”]

Koszt przygotowania zupy dyniowej: 13,05 zł

  • Dynia 5,60 zł
  • Cebula 0,25 zł
  • Ziemniaki 0,30 zł
  • Marchew 0,35 zł
  • Imbir w proszku 0,99 zł
  • Curry 0,99 zł
  • Papryka słodka 0,99 zł
  • Papryka ostra 0,99 zł
  • Czosnek 1,10 zł
  • Margaryna/Masło 1,49 zł

[/box]

Dajcie znać jak Wam smakuje zupa dyniowe i co jeszcze robicie z dyni czy robiliście kiedyś dyniowe gnocchi czy macie przepisy na inne smakołyki którymi chcecie się podzielić w komentarzu 🙂
Piszcie, komentujcie, wysyłajcie zdjęcia swoich pysznych zup dyniowych i nie tylko.


Jeżeli dyniowa wyjdzie Wam pyszna wróćcie tutaj na nieco inne przepisy jak ocet jabłkowy, albo przeczytajcie sprawdzone informacje o obróbka ryb czy zagęszczanie zup

 

12 komentarzy

  1. Jeszcze pytanie ile kg lub porcji wychodzi z takiej ilości składników?

  2. Trochę zmodyfikowałem (nać pietruszki) rewelacja!!!

  3. po prostu pycha:)))))))))))

  4. jest konkretna i pyszna 🙂 będę ją już robić któryś raz.
    natalia – ostra kuchnia też jest dla ludzi!!!

  5. okropna jest… wrzucanie dyniu w ogole nie ma sensu bo czuc tylko curry imbir i stanowczo za duzo papryki. no chyba ze ktos lubi jak mu wypala zoladek. z taka proporcja przypraw to zdecydowanie potrawa zmarnowana

  6. sprawdzilam juz kilka przepisow na zupe z dynia i szystkie sa jakies takie mdle i bez smaku. Ta zupa rzadzi ;P … choc nastepnym rezem dodam pol luzeczki mniej imbiru ;D

  7. swietny przepis,nic dodac,nic ujac:) ja czasami dodaje kilka kropelek oleju z chili na koniec,dla ostrosci 🙂 mila odmiana. sama chyba niedlugo zrobie i w dyni podam,bo wlasnie zakupilam 7kilowa dynie od pana rolnika za 3 euro 😛