Gulasz to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej – szybkie i smaczne danie, idealne jako obiad czy kolacja. Uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci. Przepis na dobry gulasz zawiera kilka prostych składników, ale jego przygotowanie wymaga trochę czasu i cierpliwości. Oto, jak przygotować pyszny gulasz.
Do przygotowania gulaszu potrzebne będą: 1 kilogram mięsa wieprzowego lub wołowego (np. łopatki), 4 cebule, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte lub zielone, 3-4 łyżki oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku oraz 3-4 łyżki mąki pszennej.
Na początek kroimy mięso w kostkę i solimy. Następnie rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy mięso – smażymy, aż stanie się rumiane. Następnie do mięsa dodajemy pokrojoną cebulę – smażymy przez około 3 minuty, aż będzie lekko brązowa. Po tym dodajemy paprykę – ja preferuję połowy pomidorów, choć można do tego dodać ulubione warzywa. Dusimy wszystkie składniki przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Gdy składniki się duszą, przygotujemy sos – do rondla wrzuć makaron pszeniczny i smaż, aż zacznie się mieszać z odrobiną wody i wytworzy sos. Mieszaninę wlewamy do garnka z mięsem i warzywami, dodajemy odrobinę soli i pieprzu do smaku i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
Gulasz to potrawa, która nigdy się nie nudzi. To popularniejsze niż czarny bez, szczególnie w północnej Polsce, gdzie jest to typowy obiad turystów. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na smaczny i zdrowy gulasz. Zabierz swoje talerze, bo warto go spróbować!
Potrzebujesz:
-1 kg mięsa wieprzowego lub wołowego
-2 cebule
-1 litr bulionu mięsnego
-2 łyżki oleju
-5 ząbków czosnku
– 1 papryka czerwona
– 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
– 2 łyżeczki majeranku
– 2 łyżki mąki
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw pokrój mięso na kawałki. Następnie obierz i posiekaj cebulę. W osobnym rondlu rozgrzej olej i obsmaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie szklista. Dodaj do cebuli posiekany czosnek, paprykę oraz mięso i smaż prze kilka minut. Dodaj bulion, majeranek, pieprz i sól do smaku. Przykryj rondel i dusić prze ok 25 minut. Po tym czasie wymieszaj mąkę z odrobiną wody i wlej do gulaszu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dusić jeszcze prze ok 15 minut aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodaj listek laurowy. Gotowe!
Gulasz to jeden z tych posiłków, który nigdy nie wychodzi z mody. Lubią go starsze i młodsze pokolenia, każdy może go dopasować do swojego gustu. Gulasz może być robiony na głębokim tłuszczu lub bez tłuszczu, jednak najsmaczniejszy będzie w wersji ogrodnika, czyli na patelni. Przygotowanie obiadu jest bardzo proste, a składniki są łatwo dostępne.
Aby przygotować dobry gulasz potrzebne będą:
– 1 kg mięsa rostbefu (lub innego rodzaju mięsa z kości)
– 2 cebule
– 2 małe marchewki
– 2 papryki (można je zastąpić żółtym serem)
– 2 ziemniaki
– 1 puszka pomidorów
– Przyprawy: sól, pieprz, liście laurowe i czosnek
Przygotowanie:
1. Na dużej patelni rozgrzać odrobinę oliwy i dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Smażyć aż cebula się zeszkli.
2. Następnie dodać mięso i smażyć do czasu aż się zarumieni.
3. Dodać marchewkę, paprykę oraz ziemniaki i smażyć razem przez kilka minut.
4. Następnie dodać pomidory i przyprawy oraz gotować na małym ogniu przez około 35-40 minut aż warzywa i mięso będą miękkie.
5. Gulasz podawać wraz z chlebem lub ziemniakami. Smacznego!
